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Détails
Le Chia Artisans du Monde
Sachet de 10kg.Produit au Nicaragua selon les principes du commerce équitable. Nous entretenons une relation durable avec les producteurs permettant de certifier la traçabilité des échanges. Chaque produit garantit aux paysans une rémunération juste et un respect des droits humains.
Les bienfaits du chia bio et équitable
En Nahuati (langue Aztèque), chia signifie “force”: notre supergraine de chia noir issue du commerce équitable redonnera du tonus à vos journées ! Sa saveur est douce et ses qualités nutritionnelles exceptionnelles ! C’est l’une des graines les plus riches en oméga-3. Le chia est aussi riche en phosphore, en magnesium et en calcium.
Comment cuisiner le chia ?
Utilisées comme condiment, les graines de chia égayeront vos salades ou vos plats chauds. Elles se marient très bien à votre muesli, à vos smoothies ou vos yaourts. Elles peuvent également s’incorporer dans un pain ou un gâteau fait maison ! Enfin, elles peuvent servir de liant pour épaissir une sauce ou une crème (faire tremper les graines de chia dans un liquide pendant environ 15 minutes). L’acide alpha-linoléique (ALA) (acide gras omega-3) contribue au maintien d’une cholestérolémie normale. L’effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 2g D’ALA soit 10g de graines de chia dans le cadre d’une alimentation variée eté quilibrée et d’un mode de vie sain. Il est conseillé de limiter l'apport journalier de graines de chia à 15g.
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