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Détails
Au cœur du plateau de Pomerol, les 1,5 ha d'un seul tenant du Clos Plince produisent des vins inimitables, racés et équilibrés, alliant ampleur, finesse et complexité.
Récolte manuelle, vinification naturelle (levures indigènes), élevage de 12 mois en barriques de chênes français... Tout est mis en oeuvre afin de tirer parti de ce terroir exceptionnel.
Ce vin s'accordera avec la délicatesse d'une cuisine élaborée ou bien plus simplement sur des fromages et charcuteries partagés entre amis.
L'idéal est de le carafer une à deux heures avant de le servir aux alentours de 18°.
Potentiel de garde : 15 ans.
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