Il y en a pour tous les gouts et tous les régimes !
Les céréales sans gluten : Amarante, Fonio, Maïs, Millet, Riz, Sarrazin , Sorgho,
Les céréales dont la proportion de gluten est faible et peuvent être tolérées : Avoine, Epeautre, Kamut
Les céréales strictement contre-indiquées en cas d’allergies au gluten : Blé dur, Blé tendre (froment), Orge