Gros flocons d'avoine 2,5 kg Moulin des Moines BIO

Gros Flocons d'Avoine Bio 2,5 kg – Moulin des Moines

Description

Les gros flocons d’avoine sont issus de grains entiers, qui sont d'abord décortiqués, nettoyés à la vapeur, puis chauffés à sec avant d’être aplatis entre deux cylindres pour leur donner leur forme caractéristique.

L’avoine est reconnue pour sa richesse nutritionnelle. Elle constitue une excellente source de protéines végétales, de fibres et de glucides de qualité. Ses fibres solubles favorisent un bon fonctionnement intestinal.

Utilisation en cuisine

Ces flocons sont parfaits pour les petits-déjeuners sous forme de porridge ou de muesli.

Ils peuvent être intégrés dans du granola maison avec des fruits secs et des oléagineux.

Ils servent également de base pour des snacks sains, en remplacement de la farine de blé dans des barres de céréales, biscuits, cookies ou fonds de tarte croquants.

Ils s’intègrent aussi aux soupes, gratins, pains, galettes végétales et pâtisseries.

Conseils de préparation

Cuire dans de l’eau froide en respectant un ratio de 1 volume de flocons pour 2 volumes d’eau ou de lait (végétal ou animal).

Porter à ébullition, puis laisser mijoter pendant 5 minutes.

Conservation

Stocker dans un endroit frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie : 1562 kJ / 372 kcal

Matières grasses : 7,0 g (dont acides gras saturés : 1,3 g)

Glucides : 59 g (dont sucres : 0,7 g)

Fibres alimentaires : 10 g

Protéines : 14 g

Sel : 0,02 g