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Détails
Le saviez-vous ?
C'est dans l'état du Chiapas au sud du Mexique que les premières expériences de plantations de café biologique mexicaines ont vu le jour en 1992. Les familles de producteurs se sont regroupées en coopératives. Résultat : les paysans produisent un excellent café tout en préservant leur forêt et sa biodiversité de manière durable.
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