- Description
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Détails
Café moulu de l'Equateur bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Torréfaction moyenne • Intensité 5/10Ce café pur arabica d'Équateur, cultivé entre 1 000 et 1 500 m d'altitude sur le terroir montagneux de Loja, est issu d'une agriculture paysanne bio et équitable.Torréfié artisanalement, il révèle en tasse une harmonie équilibrée entre douceur, fine acidité et belle longueur en bouche. Ses arômes subtils évoquent le sureau, les herbes fraîches, le sucre roux et le caramel, pour une expérience à la fois florale, végétale et légèrement grillée.Avec une intensité de 5/10, ce café moulu convient parfaitement pour les méthodes douces (filtre, cafetière à piston) comme pour une pause café toute la journée.Fabrication Une agriculture à taille humaine Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité Le savoir-faire des producteurs Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires Torréfaction artisanale Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroirNos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.Poids net : 1 kg
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