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Café sumatra moulu bio & équitable de la marque ETHIQUABLE. Permata gayo s'est formé en 2006 à la suite de l'accord de paix mettant fin à une décennie de guerre civile et un tsunami dévastateur. ce contexte a forgé une coopérative farouchement attachée à un modèle de gouvernance paysanne. Les 2020 petits caféiculteurs (1.4hectares en moyenne) répartis dans 35 villages sont dans une logique d'autonomie forte. Permata Gayo est un îlo de dynamisme démocratique sur une origine où la plupart des coopératives sont aux ordres des importeurs. Corps : 5/5Arôme : 4/5Fruité : 2/5 Poids net : 250 g
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