- Description
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Détails
Café Expresso Arabica Bolivie Guatemala Grains bio & équitable de la marque ETHIQUABLE.Ce café en grains expresso est le fruit d'un savoir-faire d'assemblage, combinant avec équilibre deux arabicas bio issus des coopératives équitables du Guatemala et du Congo.Ce blend met en valeur la complémentarité de ces deux terroirs pour une tasse intense, riche en caractère.Sa torréfaction forte est parfaitement adapté aux machines expresso et percolateurs. Il offre un corps plein et une belle crema, avec une amertume et une longueur en bouche marquée.Son profil développe des notes grillées de cacao, de pain grillé et de caramel pour un délivrer un expresso fidèle aux attentes des amateurs. Un café pensé pour révéler tout le potentiel d'un assemblage maîtrisé au service de la tasse.FabricationUne agriculture à taille humaine Coopérative de producteurs • Culture biologique et agroforestière - sans défortestation • Pratiques agroécologiques • Cueillette sélective à maturité Le savoir-faire des producteurs Procédé : café lavé • Séchage naturel au soleil • Exportation directe à un prix équitable, sans intermédiaires Torréfaction artisanale Torréfaction par petits lots • Durée : max. 15 minutes • Profil spécifique à chaque origine, pour révéler les arômes naturels du terroirNos cafés sont torréfiés par la SCOP Terra Etica à Pessac. Cette coopérative a été reprise par ses salariés, avec notre soutien, pour préserver un savoir-faire engagé et les emplois locaux.Poids net : 500 gCoopératives : Guatemala : APODIP, ASOBAGRI
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