- Description
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Détails
Cacao maigre en poudre 125g
Tir? de f?ves tr?s aromatiques, le cacao maigre Artisans du Monde apporte une touche d'authenticit? ?? vos recettes chocolat?es. La saveur brute et intense de ce cacao en poudre fera voyager vos sens. Voil?? un ingr?dient d'exception, 100% plaisir et 100% bonne humeur ! En effet, le cacao r?chauffe les coeurs puisqu'on lui pr??te des effets stimulants.COOPROAGRO regroupe pr?s de 2000 cultivateurs de cacao dominicains ; elle leur apporte une assistance agronomique pour la diversification des cultures et l'acc?s ?? des microcr?dits ; elle permet aussi la scolarisation des enfants des producteurs. La prime de d?veloppement est utilis?e pour l'?lectrification des villages, l'am?nagement des routes et la construction de cantines scolaires.CECAQ-11 a ?t? fond?e en 2010 ?? Rio Lima, au centre de l'??le de Sao Tom?. L'organisation regroupe 17 associations et pr?s de 1000 producteurs, dont le tiers sont des femmes. Elle a ?t? cr??e afin de faire face ?? la crise du cacao survenue dans cette r?gion au cours des ann?es 2000. L'objectif de la coop?rative est clair : am?liorer durablement la vie des familles et des communaut?s santom?ennes en leur offrant la possibilit? de commercialiser au juste prix le fruit de leur travail : des f?ves de cacao de tr?s haute qualit?. En effet, la cacao de Sao Tom? est l'un des plus r?put?s du Monde ! on comprend alors ais?ment pourquoi depuis le si?cle dernier l'??le est surnomm?e : ?l'??le chocolat?. De quoi ravir ainsi les papilles de tous les gourmands !
Astuces d?couverte
Pour un bon chocolat chaud, versez 15cl de lait et deux cuill?res ?? caf? de cacao (20-25g) par personne dans une casserole. M?langez jusqu'?? que le lait fr?misse, puis sucrez ?? votre convenance avec du sucre complet mascobado Artisans du Monde. Ce cacao en poudre conviendra aussi ?? toutes vos pr?parations ptissi?res au chocolat. Comme ingr?dient, 1 cuill?re ?? soupe correspond ?? 50g de chocolat. Comme ?l?ment de d?cor, il vous suffit d'en saupoudrer g?n?reusement sur vos gteaux !
Ingr?dients
Poudre de cacao maigre*? (97%), correcteur d'acidit? : carbonate de potassium (3%)
Teneur en beurre de cacao : 10-12%
*Ingr?dients issus de l'agriculture biologique ?Ingr?dients issus du commerce ?quitable
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
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?nergie 1359 kJ / 325 kcalMati?res grasses 11gDont acides gras satur?s 6.9gGlucides 13.7gDont sucres 0.3gProt?ines 25.2gSel 0.1g.
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