- Description
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Détails
Notre Cacao est produit en Inde, dans la province du Wayanad, État du Kerala. Les fèves sont séchées au soleil.
Il possède une saveur puissante et authentique. Réduit en poudre, ce pur cacao vous permettra de concocter de délicieuses boissons. Il pourra être utilisé dans vos recettes pâtissières et apportera de la puissance à vos préparations.
Le cacao est reconnu pour être un très bon antioxydant. Il favorise la fixation du fer de par le cuivre qu’il contient et il est connu pour être un bon anti-stress.
Conseils d'utilisation : Les fèves de cacao séchées crues, entières ou concassées, peuvent être croquées telles quelles, pour un plein de vitamines.
Vous pouvez les réduire en poudre après les avoir torréfiées pendant 15 minutes dans une poêle sur feu moyen, pour une utilisation en chocolat chaud ou dans les pâtisseries.
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