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Détails
Bassine à confiture en cuivre Baumstal
En cuivre massif la Bassine à confiture Baumstal vous permettra de réaliser de succulentes préparations aux saveurs incomparables !
Pourquoi préférer le cuivre massif pour la préparation des confitures ?
Le cuivre est un excellent conducteur thermique et permet une répartition uniforme de la chaleur. En évitant les points chauds la cuisson se fait à des températures plus basses. Les fruits gardent leurs arômes en évitant la caramélisation du fructose, ils ne brunissent pas. Le cuivre favorise la gélification de votre confiture gage de réussite de vos recettes.
Quels sont les avantages d une Bassine pour préparer les confitures ?
La forme évasée de la bassine en cuivre permet une meilleure évaporation de l eau contenu dans les fruits. Le taux de sucre naturellement présent dans les fruits va augmenter, libérant toutes les saveurs. Vous éviterez ainsi un ajout excessif de sucre et préserverez au maximum les arômes.
Les larges bords et le fond plat faciltent les manipulations.
Comment entretenir une Bassine à confiture en cuivre ?
Après utilisation il suffit de laisser tremper votre bassine Baumstal dans l eau chaude, puis frotter avec une éponge.
Caractéristiques techniques de la Bassine en cuivre :
- Matériau : cuivre - Sans revêtement ni verni.
- Epaisseur des parois 1,2 mm (mesurée au niveau du fond de l ustensile)
- Disponible en 3 diamètres :
- Diamètre 26 cm - Contenance 3 litres - Hauteur 11, 5 cm - Poids 1,3 kg
- Diamètre 36 cm - Contenance 9 litres - Hauteur 12 cm - Poids 2 kg
- Diamètre 38 cm - Contenance 12 litres - Hauteur 15 cm - Poids 3,5 kg
- Usage exclusivement réservé aux aliments sucrés (confitures, chocolat...).
- Compatible tous feux sauf induction.
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