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Autour de la Moringa, bien être et protection

Autour de la Moringa, bien être et protection
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Faites le plein d’énergie pour les fêtes de Noël ! ou offrez ce coffret composé d’une bouteille d’huile de Moringa Bio, d’une boite de 120 gélules bio et traçable ainsi qu’une délicieuse infusion de feuilles de Moringa, apport garantit en nutriments, antioxydants, oméga 3, oméga 6 et oméga 9, vitmines A, vitamines B, vitamines C…

1 bouteille d huile

1 boite de 120 gélules bio et tracable

1 boite d'infusions de feuilles de Moringa

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Description

Détails

Le moringa est un arbre tropical pas très épais mais très grand. Il pousse surtout en Inde mais aussi en Afrique, dans les Caraïbes et en Amérique du Sud, là où il y a de la chaleur, de la pluie et du soleil. L'incroyable capacité de croissance caractérise le moringa : il peut parfois atteindre 15 mètres de haut dont 4 et 5 mètres la première année.

Ses vertus nutritionnelles sont nombreuses. Le moringa est composé à 30% de protéines et à 15% de fibres. Il contient également des phytonutriments, de la vitamine B en grand nombre, des vitamines A, C et E, des minéraux comme le magnésium, le potassium, le fer et le calcium et des acides aminés.

Comme le baobab, il commence à faire parler de lui en France, après avoir notamment été introduit dans le paysage européen en tant que « Novel Food ». Un terme qui désigne l’ensemble des nouveaux aliments et ingrédients alimentaires issus de la recherche scientifique et technologique ainsi que des traditions culturelles d’autres pays. Le moringa aurait d’autre part une portée humanitaire puisqu’il permettrait de purifier les eaux troubles. En effet, en broyant ce que l’on appelle le « tourteau de moringa » (ce qu’il reste à l’intérieur du fruit, une fois que l’on a enlevé les grains), on obtiendrait une poudre qui, déposée dans de l’eau sale, aiderait les bactéries et saletés à remonter à la surface.

Comment consommer le moringa ?

Toutes ses parties ou presque sont consommables. Les feuilles de moringa font d’ailleurs partie intégrante de l’alimentation des populations locales. En Afrique ou en Inde par exemple, elles sont cuites et intégrées dans des plats en sauce. Dans nos pays occidentaux, on utilise surtout la poudre de moringa, issue du broyage des feuilles. On peut en saupoudrer sur les soupes, salades ou assiettes de riz et de pâtes. Côté goût, le moringa a une saveur proche de la salade verte. Les fleurs de moringa peuvent quant à elles être infusées en thé et tisane.

Le moringa donne aussi de l’huile, que l’on peut consommer (son goût rappelle celui de l’huile de noisette et sa composition celle de l’huile d’olive). Mais l'huile est avant tout utilisée dans le monde de la cosmétique. Pour ses vertues très hydratantes, cicatrisantes, antiseptiques et anti rides.