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Détails
Vin mousseux blanc cuvée Sainte Sophie produit par le monastère de Solan
Vinifié par les soeurs et élaboré selon les méthodes traditionelles, ce vin mousseux brut est également issu de l'agriculture biologique. Après sa première fermentation en cuve, la deuxième se fait en bouteille selon la méthode traditionelle. Il reste un minimum de neuf mois sur latte avant le dégorgeage. En bouche se font ressentir les petites attaques de fines bulles qui se terminent en notes de miel.
Contenance : 75 cl