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Détails
Confiture pastèque-citron produite par l'Abbaye Notre Dame du Pesquié
Un mélange étonnant de la pastèque et du citron !
Poids net : 450 g
l'Abbaye Notre-Dame du Pesquié est située au coeur des Pyrénées, à 10 km de Foix et est composée d'une cinquantaine de moniales bénédictines. Elle possède 40 hectares de prairies avec un troupeau de 20 vaches laitières. La situation géographique privilégiée leur offre un cadre paisible. La fromagerie assure sur place la transformation du lait et fabrique des fromages à pâte pressée non cuite (la tomme) et depuis 2014, leurs produits fromagers sont labellisés bio. Elles fabriquent également une grande variété de confitures, dont la pastèque-citron, la spécialité de l'abbaye et possèdent un atelier de reliure et de restauration des livres anciens.