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Détails
Ce guide unique en son genre permet de choisir parmi 100 aliments qui s’intègrent parfaitement au régime cétogène, de même qu’aux régimes pauvres en glucides (low carb) comme le régime Atkins.
Vous pourrez élaborer à l’infini des menus qui vous maintiendront en état de cétose grâce à 100 recettes faciles et savoureuses.
L’auteure passe en revue les propriétés nutritionnelles de chaque aliment, ses atouts santé, et vous dit comment l’intégrer au régime cétogène, comment l’acheter, le conserver, le préparer. Pour chacun d’eux vous est proposée une recette adaptée à la cuisine de tous les jours, avec des ingrédients simples et peu onéreux.
EN BONUS
- Pour chaque recette, le ratio cétogène, le nombre de calories, les teneurs en lipides, protéines et glucides d’une portion
- Un résumé des principes du régime cétogène
- Comment manger céto lorsqu’on est végan
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