Thé Grand Cru - écaille de dragon

PRODUIT ARTISANAL

Ce thé blanc rare, issu d’une variété de théiers sauvages donc leurs jeunes feuilles aux reflets violets, offre un parfum et des saveurs incroyables.

Méthode de production :

Séché au soleil, puis légèrement torréfié afin d’arrêter l’oxydation entraînée pendant le séchage.

Ingrédients : 100% bourgeons pourpres de printemps

Poids: 25 gr

Conseil d’utilisation :

À ré-infuser ce thé blanc plusieurs fois (entre 5 et 7 fois minimum). Car les bourgeons printaniers contiennent beaucoup de saveurs et de minéraux. Doubler le temps d’infusion pour la prochaine infusion.

Ce thé blanc peut aussi être dégusté froid. Pour cela, mettre le thé dans une eau à température ambiante, puis laisser pendant 24 heures au réfrigérateur. Encore meilleur infusé pendant 48 heures ou 72 heures. Expérimentez vous-même et vous aurez une tasse de thé extrêmement complexe et savoureuse, avec très peu d’amertume.

Label: Ce thé blanc ne peut pas disposer du label bio, même s’il est sans pesticide et issu théiers sauvages. Le coût de la démarche du label bio est en effet trop élevé pour un tout petit lot de production. En effet, il a donc les qualités requises pour un thé bio, mais n’est juste pas labellisé en tant que tel.

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Description: Détails

Cueillette : Bourgeon unique de printemps
Caractère : Une délicate couleur ambrée claire, un parfum naturel très floral et fruité à la fois. Les premières notes qui s’expriment sont : litchi, pomme ; puis elles laissent place à de la rose, de l’orchidée.
Bienfaits : Ce thé est riche en antioxydants, en minéraux grâce à la grande qualité des premiers bourgeons de printemps, et surtout grâce à l’anthocyane, qui est un pigment naturel et donne sa couleur pourpre/violet aux bourgeons.
Origine du thé : Tay Con Linh, Ha Giang
Altitude : à partir de 1200m
Producteur : Mr Menh.

Thé Grand Cru - écaille de dragon

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