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Détails
Le son d'avoine : une aide naturelle au quotidien
Le son d'avoine peut absorber jusqu'à 22 fois son volume d'eau. De fait, il gonfle dans l'estomac, ce qui donne un sentiment de satiété et coupe la faim.
Mais le son d'avoine a également un second effet : sa richesse en fibres permet d'augmenter la part des aliments évacuée dans les selles.
Par ailleurs, ajouter du son d'avoine à un plat permet de diminuer son Indice glycémique, ce qui est la base des régimes dits à IG bas.
Enfin, de par sa richesse en fibres, le son d'avoine facilite le transit intestinal.
Le son d'avoine est également riche en phosphore, manganèse, de magnésium, et fer.
Comment utiliser le son d'avoine ?
Le son d'avoine conserve ses propriétés à la cuisson.
Vous pouvez donc le saupoudrer sur toutes vos préparations chaudes ou froides, le mélanger à vos laitages, l'insérer dans votre pain, vos pâtisseries, confectionner de délicieusess galettes ...
Les usages du soin d'avoine n'ont pas de limite, et vous bénéficierez toujours de ses avantages.
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