- Description
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Détails
Présentation
Le chou est une variété de Brassica oleracea. Son nom provient de la présence de feuilles externes lisses qui se referment étroitement sur les plus jeunes formant une sorte de "capuchon": les feuilles internes de ce type de chou sont plus claires que les feuilles externes car elles ne sont pas exposées à la lumière. La taille de ce légume varie de 10 à 20 cm de diamètre avec un poids compris entre 1 et 3 kg. Il diffère du chou par les feuilles lisses et par la partie comestible plus compacte. Dans la cuisine, nous le trouvons utilisé de différentes manières, à la fois cru et cuit, et cette variété particulière est utilisée pour la préparation de la choucroute.
Variété très prisée et largement cultivée, à grosse tête ronde pourpre, largement utilisée pour la fabrication de choucroute.
Nom botanique : Brassica oleracea capitata rubra
Espèce : chou-rouge
Variété : Cabeza Negra
Nombre de graines par gramme: 400
Côté santé
Vitamine : A, B1, B2, C, E
Calories pour 100g : 25
Comment cultiver
PH de la terre : de 6,5 à 7,5
Cultivable en pleine terre et sous serre
Calendrier de semi : toute l'année (serre) / mars-juin (pleine terre)
Distance entre 2 rangées de graines : 60cm
Distance entre 2 graines : 50cm
Calendrier de récolte : juin-septembre
Conseils d'utilisation
Doit être semé dans un lit en enterrant les graines sur quelques centimètres; les plants obtenus sont repiqués quand ils ont atteint une paume de hauteur en les espaçant de 60 cm. dans tous les sens. Les semis peuvent être effectués de février à juin et de juillet à septembre. Les plants de chou nécessitent une terre riche, une exposition plutôt fraîche, une atmosphère humide et des arrosages fréquents.
Bon à savoir...
Bien sûr, toutes les semences Geo sont non-hybrides et ne sont pas stériles.
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Composition
Semences pour Chou Cabus Rouge Cabeza Negra 2*
*issus de production biologique