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Détails
Les sablés cacao & épeautre Bio et équitable - 125g
Bio & bons, craquez pour ces biscuits sablés saveur cacao - épeautre (une céréale se rapproche du blé). Ces sablés fins et généreux raviront les petits et grands gourmands.
Fins & croquants, un régal !
Ingrédients
Ingrédients : Farine d’épeautre* (37%), sucre de canne blond*° (23%), huile de palme*°, farine de riz*°, noix de coco râpée*°, poudre de cacao*° (2.7%), poudre de lait écrémé*, poudre d’œuf entier*, poudres à lever (carbonate de sodium, tartrate de potassium), sel.
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique °Ingrédients issus du commerce équitable (total 60,9%)
Contient gluten et lait.Traces éventuelles d’œufs, arachide, fruits à coque, soja et sésame.
Filières équitables: Sucre de canne du Paraguay, huile de palme du Ghana, riz de Thaïlande, noix de coco du Sri Lanka, cacao de République Dominicaine.
L'huile de palme
Toutes les filières d’huile de palme ne se valent pas et que celles avec lesquelles nous travaillons sont équitables et associées à des projets sociaux et environnementaux très positifs.
L’huile de palme de nos biscuits provient du Ghana. Le projet conduit depuis 2007 par SEDSPOP - Serendipalm/Danieama Sustainable Palm Oil Project-, à l’est du Ghana, montre qu’il possible de produire de l’huile de palme de façon responsable.En coopération avec l’ONG Fearless Planet, des centaines de petits producteurs détenant moins de 2 hectares ont pu convertir leur culture d’huile de palme à l’agriculture biologique. La filière est certifiée équitable par IMO Fair for Life et contrôlée annuellement.
La combinaison des standards biologiques et équitables assurent la durabilité et la responsabilité sociale tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Serendipalm garantit aux 300 petits producteurs un prix de 10% supérieur au marché local, un support technique pour l’amélioration de la fertilité des sols et du rendement. Les salariés du moulin reçoivent un salaire 25-30% supérieur au marché local, bénéficient d’une assurance et une sécurité sociale, de conditions de travail sécurisées, d’un repas chaud par jour.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Valeur énergétique 2040Kj / 488kcalMatières grasses 24.1gDont acides gras saturés 12.3gGlucides 59.6gDont sucres 24.7gProtéines 6.1g
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