- Description
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Détails
Mystérieux, chaleureux et sensuel
Le Moenchberg, traduit « Montagne des Moines », a été déjà cultivé par les moines bénédictins au XIème siècle. Le haut de la colline, où se trouvent nos vignes est un sol argilo- limoneux-calcaire.
Appellation : AOP Alsace Grand Cru Région : Alsace Cépage : Pinot Gris
Accompagnement : Apéritif, entrée, mets riches en goûts, gibier, volaille, poissons accompagnés de sauces aux saveurs marquées.
Couleur : Jaune or
Nez : Intense avec une grande complexité, notes de fruit sec, d’abricot, de sous-bois, d’épices, de cire d’abeille.
Bouche : Sensuel et mystérieux, avec une belle minéralité propre au terroir du Moenchberg.
Garde : 8 à 9 années
Servir : 8 à 10°C (peut être mis en carafe)
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