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Détails
CONSOMMATION
PÂTISSERIES, GLACES, SMOOTHIES…
Les saveurs puissantes de ce matcha donneront de l’intensité à vos créations. Ajoutez-le à vos recettes pour des gourmandises débordantes de bienfaits.
Pour préparer un thé traditionnel ou encore de délicieux et réconfortants matcha lattes, nous vous conseillons plutôt nos Matcha Cérémonie et Matcha Premium.
Au printemps 2018, à Fujieda (Japon), nos fermiers ont récolté de façon artisanale les plus jeunes feuilles de leurs théiers. Elles ont ensuite été cuites à la vapeur, puis soigneusement séchées à l'air à peine chaud.
Plus tard, à l’aide de machines artisanales, leurs nervures ont été retirées pour ne garder que leur cœur tendre. Il correspond à la partie la plus riche en bienfaits de la feuille, laquelle a ensuite été moulue entre des meules de granite, pour finalement obtenir une poudre 100 % naturelle, et très riche en saveurs.
Le matcha obtenu après mouture de ces feuilles fragiles est une poudre extrêmement fine d'un vert puissant et à la saveur authentique des hauteurs du Japon.
AUCUN PRODUIT CHIMIQUE
Tous nos théiers vivent au rythme de la nature mêlés à une incroyable multitude d'insectes que nous laissons chez eux en paix.
Contenance sachet : 50 grammes
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