- Description
-
Détails
A NE PAS CONFONDRE AVEC CUMIN NOIR OU NIGELLE voir fiche de cumin de noir )
Nom botanique : Cumimum cyminum
Partie distillée: graine
Mode de distillation : Distillation à la vapeur d'eau
Famille : Renonculacées
Origine :Egypte
Mode de culture :biologique
Botanique
Le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées. Il prend son origine en Orient, il y apparaît comme épice à fumer ou pour apprêter des mets puisque son goût est terreux lorsque non apprêté. Il appartient à la même famille que le persil. Les synonymes de cette épice sont nombreux et incluent le « cumin blanc », « cumin de Maroc » ou « faux anis ». Sa tige est creuse, cannelée, ses feuilles alternées, digitées, de couleur vert claire, avec des petites fleurs blanches de 5 pétales en ombelles. Ses graines fines longues et brunes, cultivé en Iran, arôme plus doux, souvent confondu avec la "nigelle" qui est le cumin noir de la cuisine indienne .
Composants biochimiques
Cuminaldehyd, Menthadienal, gamma-Terpinene, beta-Pinene
Le cumin est l'une des épices les plus anciennes connues. En effet, des papyrus de l'époque des Pharaons le cite comme remède universel ! La forte proportion d'aldéhydes (cuminal) de cette essence lui confère des propriétés calmantes insoupçonnées qui devraient vous aider à retrouver le sommeil, notamment diffusée en association avec des agrumes. Elle soulage les ballonnements et les petits problèmes digestifs et a également des vertus apéritives. Dans ce cas, diluer quelques gouttes dans de l'huile végétale et appliquer en massage sur le thorax.
Propriétés :
- Carminative, apéritive, tonique et stimulante digestive
- Anti-inflammatoire
- Antalgique
- Calmante, sédative nerveuse
- Antispasmodique, relaxante
Indications :
- Dyspepsies, aérophagie, épigastralgie, aérocolie
- Colite, entérocolites spasmodique et inflammatoire
- Flatulence, constipation
- Insomnie, angoisse
- Asthme, bronchite asthmatiforme
- Hyperthyroïdie
- Oreillons
- Arthrite, rhumatismes, douleurs ostéo-articulaires
- Hépatites
Usages externes et internes :
- 1 à 2 gouttes pour parfumer la choucroute, ou le coucous avant de le servir, ainsi que la plupart des plats orientaux.
- Pour les troubles intestinaux et digestifs : 1 à 2 gouttes dans une cuiller de miel ou d'huile d'olive, avant chaque repas ou 2 à 4 gouttes en application ventrale 3 fois par jour.
- Pour les troubles du sommeil : 2 gouttes dans une cuiller de miel avant le coucher ou quelques gouttes en massage sur le plexus solaire.
Qui sommes-nous ? Consulter nos conseils & astuces sur le blog SERVICE CLIENT
-
Les vendeurs vous livrent directement. Vous pouvez choisir votre mode de livraison parmi ceux proposés par chaque vendeur -
Sevellia a choisi Hipay pour garantir les paiements -
Tous les produits disposent d'un LABEL ou correspondent à la CHARTE DE SELECTION de Sevellia.com -
Sur sevellia.com, vous avez le droit de changer d'avis Voir nos CGV -
Besoin d'aide ? Vous pouvez nous contacter par tel au 01 77 37 63 28, du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h ou via ce formulaire
Je souhaite recevoir les bon plans et nouveautés !
nos partenaires
Liens rapides
Se connecter
© 2015 - 2023 - Sevellia - Tous droits réservés