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Haricots saint esprit à œil rouge, en forme de rognon, marqués d'une tâche rouge lie-de-vin à l'ombilic, cultivés dans le Lot-et-Garonne, au naturel, cuits à l'eau et au sel de Guérande dans un atelier Bio gersois, tout simplement. Prêt à consommer et à égoutter.