- Description
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Détails
Présentation
Le Sel de l’Himalaya est considéré comme l’un des meilleurs au monde. Son origine n’est pas la région géographique mais géologique de l’Himalaya, s’étendant aux premiers contreforts situé au Pakistan où sont situées les mines de sel.
Connu également sous le nom de «Sel Rose» ou «Sel Ayurvédique», il est un produit de très haute qualité.
Le sel de l’Himalaya est la forme de sel naturel la plus rare et précieuse. Sa structure est très différente de celle du sel gemme mieux connu.
Dans le sel gemme les minéraux sont disposés à la surface et dans les interstices de la structure cristalline, alors qu’un cristal, contrairement à une pierre, bénéficie d’un état d’ordre naturel qui permet la biodisponibilité biochimique des éléments (assimilation cellulaire) et en assure la qualité biophysique (disponibilité énergétique).
L’un des intérêts principaux du sel de l’Himalaya : La biodisponibilité est optimale et sans équivalent car le choc des continents ayant donné naissance à l’Himalaya a transformé radicalement sa structure minérale : la pierre de sel est devenue cristal. Ses minéraux et oligo-éléments ont alors assumé une forme hautement assimilable par les cellules, connue sous le nom de « forme colloïdale ionisée ».
Composition
Sel de l'himalaya
Conseils d'utilisation
A utiliser en cuisine au quotidien.
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