- Description
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Détails
Coriandre fraîche Biologique. Cultivées à Tarascon, en France au pied des alpilles, nos herbes aromatiques fraîches sont coupées du jour, expédiées en pochettes réfrigérées. Nous les emballons dans des sachets fraîcheurs qui vous permettent une conservation optimale au frigo. Donnez du Peps à vos plats !
Cuisine : Elle est utilisée sans restriction dans les plats épicés et se retrouve dans les cuisines Indiennes, Marocaines, Asiatiques, Mexicaines,...
Ceviche de poisson pour 6 personnes: 1 kg de poisson blanc très frais (daurade, cabillaud,...) , 100g de coriandre ciselé, 30 g de gingembre frais, 1-2 oignon rouge émincé, 1 piment vert long (sans les pépins), 2 cuillères à soupe d'huile d' olive, 20cl de jus de citron vert, le zeste de 1 citron vert, quelques gouttes de Tabasco, sel, poivre noir - rapez le gingembre, émincez le piment - mélanger le jus de citron vert, le zeste, le gingembre rappé, le piment émincé, l'huile d'olive, salez et poivrez. - découpez des lamelles de poissons dans la largeur, placez-les dans un récipient froid - verser la marinade sur le poisson et laissez reposer 20 à 40 minutes - avant de servir, ajoutez les oignons émincés, les feuilles de coriandre ciselées, et quelques gouttes de Tabasco Propriétés Stimulante pour l'organisme, aide à la digestion, active la digestion, favorise les fonctions de l'estomac et de l'intestin.
La Boîte à herbes est une exploitation agricole familiale basée à Tarascon en Provence, et spécialisée dans la culture d'herbes aromaiques, de fruits et légumes en agriculture biologique.
Nous cultivons la terre provençale avec amour et passion, en agriculture biologique et dans le respect de la paysannerie.
(photographie non-contractuelle)
- Avis
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1 avis:
- Très agréable, et à en regarder les tiges on voit qu’elle a poussé sur une terre qui semble bien nourrie. Disons qu’elle ne ressemble pas à la coriandre toute fine et un peu gringalette que l’on trouve dans certains magasins bio.
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