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Détails
Cerfeuil frais Biologique. Cultivées à Tarascon, en France au pied des alpilles, nos herbes aromatiques fraîches sont coupées du jour, expédiées en pochettes réfrigérées. Nous les emballons dans des sachets fraîcheurs qui vous permettent une conservation optimale au frigo. Donnez du Peps à vos plats!
Cuisine : Le cerfeuil est excellent en cuisine pour accompagner le poisson, nous vous proposons ici une variation de la sauce hollandaise qui accompagne traditionnellement le poisson blanc. Sauce au beurre au cerfeuil 1 cuillère à soupe rase de fécule du maïs 1 cuillère à café de jus de citron 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 65g de beurre en dé sel, poivre du moulin - Dans une casserole, battez la fécule avec 12cl d'eau et salez. Mettez sur feu moyen sans faire bouillir - Incorporez les morceaux de beurre, puis retirez du feu - Ajouter le jus de citron, et le cerfeuil en mélangeant continuellement - Salez, poivrez, et servez immédiatement
La Boîte à herbes est une exploitation agricole familiale basée à Tarascon en Provence, et spécialisée dans la culture d'herbes aromaiques, de fruits et légumes en agriculture biologique.
Nous cultivons la terre provençale avec amour et passion, en agriculture biologique et dans le respect de la paysannerie.
(photographie non-contractuelle)
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