- Description
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Détails
Le mûrier blanc est une espèce d'arbre fruitier de la famille des Moracées originaires de Chine. Le mûrier blanc fut largement cultivé pour ses feuilles, aliment exclusif du ver à soie. Il fut introduit dans le bassin méditerranéen vers le 15 ème siècle pour l'élevage du vers à soie.
Il doit son nom à la couleur de ses bourgeons plus qu'à la couleur de ses fruits. En effet, ceux-ci peuvent être de différentes couleurs (blancs, jaunes, roses ou violets).
A complète maturité, le fruit du mûrier blanc est assez fade et très sucré. Une fois séché, sa saveur se rapproche de celle des raisins secs.
Véritable source d'énergie, riche en vitamine C et en fer, la Mulberry va avoir un effet positif sur la fatigue.
Les baies de Mulberry se consomment à volonté, seules ou associées à d'autres fruits secs ou muesli.
Baies de mûrier blanc (Morus alba)* : 200 g
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Notre bio Mulberry est certifiée bio par Ecocert : organisme de contrôle et de certification de l'Agriculture Biologique.
Informations Nutritives :
Pour 100g :
Calories : 215Kcal (1195 kj)
Acides gras : 2g
Acides gras saturés : 0g
Cholestérol : 0mg
Carbohydrate : 49g
Sucres : 40.5g
Fibres : 8.5g
Protéines : 7g
Calcium : 195mg
Fer : 50mg
Vit.C : 20mg
Vit.A : 125.0 IU
Sodium : 50mg
Magnésium : 90mg
Phosphore : 190mg
Potassium : 970mg
Certification :
Aucun OGM ni d'ingrédients intolérants