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Poivre Noir de Kampot Moulin - 45gr - Ethnoscience Ecoidées

Poivre Noir de Kampot Moulin - 45gr - Ethnoscience Ecoidées
ÉCOIDÉES

Découvrez le poivre de Kampot, un des meilleurs du monde, de chez Ethnoscience Ecoïdées. Cultivé depuis des siècles au Cambodge, le nom est maintenant d'origine protégée. Arôme fort et délicat, goût intense et doux avec des notes d'eucalyptus et de menthe fraîche.

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Description

Détails

Le Poivre de Kampot est un poivre de grande qualité cultivé depuis des siècles au Cambodge, exclusivement dans la région dite de Kampot. Connu comme l'un des meilleurs poivres au monde, il a obtenu ses lettres de noblesse lorsque qu'il fut introduit auprès des plus grandes tables au cours du 18ème siècle. Récemment il est devenu le premier produit cambodgien à bénéficier d'une Indication Géographique (GI). Le nom et la qualité de ce poivre sont désormais protégés. Utilisation: Pour libérer ses arômes, à concasser au dernier moment avant de l'incorporer dans tous vos plats en sauce ou grillades. Excellent sur les tartes, confitures ou compotes de poires ou de mirabelles. Il développe ainsi des arômes forts et délicats: son goût très intense et doux à la fois révèle des notes fleuries d'eucalyptus et de menthe fraîche.

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